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餐饮创业两道坎,你被绊倒了几次?

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  多数创业者在选择创业的时候,都会把矛头对向餐饮行业。据资料调查显示,中国餐饮行业规模在2018年的时候已经达到了4.4万亿元,并且,每年以接近10%的速度在高速增长。因此餐饮也成为竞争力十分激烈的行业。餐饮行业具有门槛低和适应性强的特点,这意味着做餐饮,只要是稍微有点能力的人都可以从事的行业,因此,在如今这个创业时代,餐饮行业一直是大众创业的热门之选。
 


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  每一家餐饮店都会经历两道坎,第一道坎,是刚进入市场,如何“活下来”?而第二道坎则是,在周围环境市场变化时,面对越来越多的竞争者,该如何“活下来”?餐饮创业两道坎,你被绊倒了几次?



  开店初期,店面选址、装修以及餐品是吸引食客的重要因素。选择在商场、车站或是小区等人流量大的附近开店,自然能保证客流量。而店面的装修以及餐品是留住食客的主要条件。随着生活水平的不断提高,人们在就餐方面越来越注重体验感,包括用餐体验以及餐品的口感体验。舒适的店面环境和良好的服务态度,更容易给食客留下良好的第一印象。



加之口感良好的餐品,更是拉拢回头客的必要条件。开店中期,环境在变,周围的竞争者也在变化,以不变应万变的道理在餐饮行业是行不通的。唯有给食客带来不断的新鲜感,才能保持店铺的鲜活状态,继而能够长久的发展下去。



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  在保持店铺装修不改变的条件下,维持店内环境的干净,服务人员整体面貌的整洁,以及餐品的不断推新,必不可少。捞汁小海鲜基于创新,顺应时代潮流。以小吃形象出现在广大食客面前,在竞争激烈的市场环境下脱颖而出,成为大众眼中的网红小吃,取决于其新颖的“出场方式”,鲜美的口感,不断推新的美味以及简单快捷的出餐方式。



  在保证自身质量的同时,海鲜妹捞汁小海鲜还引进高端智能点餐PAD设备,让餐桌不仅仅只用来吃饭,还能够进行多种智能互动游戏。让点餐、制餐、出餐、结算、互动游戏全部智能化体验。给服务人员和食客带来极大方便的同时,直接升级用餐体验。



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  纵观当下餐饮业,已然是红海一片,如何突入市场站稳脚跟,差异化是核心力量。唯有经受得住市场的考验,才算是真正打入这个行业。山东广聚餐饮管理咨询有限公司旗下品牌海鲜妹,海鲜妹捞汁小海鲜,“海虽远,鲜尽享,海鲜妹,陪你闯。”不管你是餐饮新手还是有过经验的创业者,顺应时代的潮流,推陈出新,便能赢得未来!



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